Je craque déjà pour les bowl cake sucrés qui me permettent de manger des desserts sans culpabilité ! Hier soir j’ai testé mon tout premier bowl cake salé et vraiment je suis ravie du résultat. Spongieux, chaud et bien assaisonné, ce bowl cake tient bien au corps et est cuit en moins de 5 minutes,…
Étiquette : Cuisine saine et légère
Si on faisait nos spätzles maison ?
Pour les non alsaciens, les spätzles sont une sorte de pâtes que l’on cuisine essentiellement en Allemagne, en Autriche et en Alsace. Les spätzles peuvent se manger natures ou légèrement grillés. Ils accompagnent divinement bien une viande en sauce et peuvent également être servis en gratin avec beaucoup de crème évidemment ! La pâte est…
Sauce citronnée aux champignons
Confinement oblige, j’ai acheté ces derniers temps pas mal de conserves. J’avais trouvé des pleurotes en bocal et je m’étais dit que cela pourrait toujours me dépanner. J’ai trouvé une recette de penne aux champignons dans un livre de cuisine légère, qui m’a bien inspirée hier pour mon déjeuner. La recette est à base d’herbes…
Cookies healthy au muesli
Cette recette est juste une tuerie : des cookies sains et croquants à base de muesli, de sirop d’érable et de beurre de cacahuètes. Ces cookies vont donner du pep’s à vos goûters ! Dégustez-les avec une salade de fruits frais ou osez une touche de gourmandise en les associant à une bonne mousse au…
Tartinade de poulet
Dans le style « vite fait bien fait » voici une recette de tartinade au poulet pour vos apéros. Elle s’étale facilement et se marie très bien avec des wasa (pour le côté croquant) ou du pain maison aux céréales et raisins secs (pour le côté sucré-salé). Liste de courses (pour 1 pot) 250 gr de filet…
Le bodding, le dessert zéro déchet
Le bodding est un pudding au pain version bruxelloise (bodding étant un mixe entre pudding et brood en néerlandais ; le pain) et ma recette zéro déchet préférée ! Je fais très souvent des recettes de bodding… au final dès que j’ai du pain rassis ! La version de base comporte du pain, de la…
Dinde au beurre de cacahuètes
C’est une recette que je fais depuis des années car elle est extrêmement simple, nécessite peu d’ingrédients et est faite en un temps record. C’est souvent un plat que je réalise pour quatre personnes, comme ça je peux congeler des portions pour mes futurs lunchs au bureau. La recette passe très bien au micro-ondes en…
Pâtes au poulet et au pesto léger
Avec l’arrivée du froid, j’avais envie d’un plat réconfortant et bien chaud. En vacances à Rome au mois de septembre, j’ai rempli ma valise de paquets de pâtes que je ne trouvais pas dans le commerce en France. Ils me faisaient les yeux doux… je ne pouvais résister !! J’adore le pesto et surtout les…
Quiche sans pâte au poulet
Je suis abonnée au magazine Elle à table et je trouve que c’est un allié fantastique pour votre cuisine de tous les jours. Cerise sur le gâteau, le site propose des recettes WW. J’avais trouvé sur le net une recette de quiche sans pâte au jambon pour 6 points, j’ai gardé la base, fais quelques…
Gaufre de courge butternut
Voilà quelques semaines que je suis le programme WW. Les premiers kilos s’envolent avec délectation. Maintenant que je suis plus à l’aise avec l’appli et les points, je me lance dans mes propres adaptations de recette. J’avais une courge butternut du jardin et j’avais déjà testé la soupe, la cuisson au four et à l’eau….
