Je craque déjà pour les bowl cake sucrés qui me permettent de manger des desserts sans culpabilité ! Hier soir j’ai testé mon tout premier bowl cake salé et vraiment je suis ravie du résultat. Spongieux, chaud et bien assaisonné, ce bowl cake tient bien au corps et est cuit en moins de 5 minutes, bref cela va très vite devenir mon chouchou du soir !

Liste de courses (pour 1 bowl cake)

20 gr de flocons d’avoine//20 gr de semoule de blé//1 cuillères à soupe de saumon cuit émietté//1 œuf//20 gr de boursin cuisine//10 olives vertes//3 cuillères à café de maïs//1/2 yaourt blanc à 0%//1/2 sachet de levure chimique//1 filet de jus de citron//sel, poivre et aneth

Dans un bol adapté à la cuisson au micro-ondes, mélangez à la fourchette les flocons d’avoine, la semoule et l’œuf. Ajoutez le yaourt, le boursin et la levure. Mélangez à nouveau.
Coupez les olives en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange ainsi que le saumon, le maïs, le filet de citron et les épices. Mélangez une dernière fois et laissez reposer le mélange une dizaine de minutes. En fonction de votre micro-ondes, la cuisson dure de 4 à 5 minutes.
Démoulez délicatement quand il est encore bien chaud et qu’il commence à rétrécir sur les côtés.

Mon grain de sel

Accompagnez votre bowl cake de salade verte pour un repas léger et équilibré. Comptez 7 sp ( bleu) pour cette assiette.