Gelée de groseilles

J’ai la chance d’avoir dans mon jardin un petit pied de groseilles qui me donne énormément de fruits. Après le clafoutis, les glaçons et les distributions aux collègues, me voici partie avec le dernier kilo dans la réalisation d’une gelée. Liste de courses 1 kg de groseilles // 650 gr de sucre spécial gelée //…

Dans la bibliothèque idéale #4

Je viens d’acheter très récemment ce livre sur les bowls. La production est assez riche en ce moment. J’avais déjà un ouvrage de Cohen sur le même thème, mais les recettes vous obligeaient à faire des courses très spécifiques. A l’inverse, ce que j’ai aimé avec le livre « Super bowls. Les repas santé et équilibrés »…

Curry de crevettes au cookeo

Heureuse détentrice d’un cookeo depuis quelques semaines, je vous propose une première recette, testée et approuvée. Je l’ai trouvée dans le livre Recettes light inratables au robot-cuiseur aux éditions Larousse. Mon métier de libraire me permet de comparer la multitude d’ouvrages sur le marché et celui-ci a remporté mon adhésion. Ma recette comporte cependant une…

Sandwich-club avocat-œufs

Une petite vidéo sur Facebook m’a donné l’envie de tester cette recette so british, idéale accompagnée d’une bonne salade verte. Cette version, sans mayonnaise, avec un yaourt blanc apporte moelleux et légèreté à ces petits en-cas. Personnellement, cette recette rejoint mon top 5. Liste de courses 22 tranches de pain de mie sans croûte//5 œufs…

Dans la bibliothèque idéale #3

Encore un ouvrage qui selon moi devrait être présent dans votre bibliothèque culinaire. Catherine Kluger a écrit quelques livres sur le thème des tartes et s’intéresse depuis quelques temps maintenant au granola.Ses livres sur les tartes ne sont hélas plus disponibles en librairie ; donc si dans une foire aux livres vous tombez sur un…

Asperges vertes au four

C’est le légume du moment ; on en vend partout, les recettes fleurissent sur le net et dans les magazines. Je cherchais quelques chose de rapide dans la cuisson et j’ai été attirée par la recette de Carole Albouy du site Alter Gusto. J’aimais l’association sucrée/salée de ce plat. J’ai fait le choix des oranges…

Houmous

J’adore faire des apéros dînatoires le week-end. Une manière pour moi de passer un bon moment entre amis ou devant la télé pour une petite soirée Netflix. J’ai une vraie passion pour les tartinades et surtout pour le houmous. J’avais vu plusieurs variantes de houmous, pour changer de la recette traditionnelle et surtout une version…

Muffins bananes cœur de Kinder

Je garde précieusement dans mon carnet de cuisine, une recette de muffins assez basique que je peux décliner de toutes les manières possibles. Cette recette de base, je l’ai fait évoluer au cours du temps et je pense que je suis arrivée (enfin) au résultat que j’attendais. Je remercie d’ailleurs au passage, Bree Van de…

Le pain à partager

Ce dimanche, j’avais le temps de faire un pain maison avec mon Thermomix. C’était la première fois que j’utilisais le moule à pain perforé de chez Kaiser. Je suis très contente de la cuisson et de la forme du pain. L’idée que chaque convive vienne détacher son morceau de pain du socle me plait beaucoup…