Voici une recette simple, originale et rapide qui pourra convenir même aux intolérants au gluten (en remplaçant la quantité de farine par de la Maïzena adaptée). Sans matière grasse, elle est, de plus, l’occasion toute trouvée de faire manger des légumes à vos enfants ! Liste de courses 180 gr de chocolat noir à pâtisser//400…
Catégorie : Pause sucrée
Gâteau choco banane sans sucre et sans beurre
Je voulais créer une recette de gâteau hyper léger qui me permettrait pour une fois de prendre une part copieuse. Dans un rééquilibrage, tout ce qui est sucré pèse vite dans (sur ??) la balance et du coup les portions sont très petites ! Avec cette recette, vous pouvez vous faire un quart du gâteau…
Confiture melon et vanille
Pour les confitures je ne suis que les recettes de la pro des confitures, l’alsacienne Christine Ferber. Ses recettes sont inratables et les associations astucieuses. Elle est l’autrice du Larousse des confitures et sort en août un nouvel ouvrage. C’est le moment d’aller en librairie !Pour cette recette de confiture au melon, j’ai fait un…
Gâteau aux pêches, façon cheesecake
Une belle manière d’utiliser des fruits de saison et l’association fromage frais, pêches et léger goût de noisettes est intéressante. J’utilise souvent des farines aromatisées que je trouve sur le net. Comme c’est très protéiné, je les utilise néanmoins avec parcimonie. Le gâteau avec ces trois couches est léger et termine bien un repas. On…
Madeleines choco miel
Je fais la plupart du temps des recettes sucrées light avec beurre allégé et édulcorant. Néanmoins, pour continuer sur la durée à tenir le coup et pour éviter les craquages, je cuisine également des recettes sucrées non light. Bien évidemment, les proportions restent raisonnées. Cette recette est tirée du livre Gü, l’ouvrage de pâtisserie de…
Verrines fraîcheur orange et épices
Le tiramisu est un dessert que j’aime beaucoup mais qui est extrêmement calorique (mascarpone, sucre, biscuits, cacao, etc). Je me suis inspirée de la crème du tiramisu pour faire ce dessert très light mais tout de même goûteux. La mousse est légère avec une bonne tenue et vous permet une petite touche de sucré et…
Gâteau moelleux au cidre
Oui, vous avez bien lu… du cidre dans un gâteau ! Je me suis rendue compte que nous avions ici beaucoup de becs sucrés, du coup je cuisine en ce moment pas mal de recettes allégées sucrées. Aujourd’hui j’avais envie d’un gâteau de grand-mère, parfait pour le tea time du dimanche après-midi, facile à réaliser…
Bowlcake choco ananas
Encore un bowlcake me direz-vous… certes, mais c’est mon petit plaisir et c’est ce qui m’a permis de tenir autant de temps sans craquer ! Actuellement, je tiens toujours le coup avec mon rééquilibrage alimentaire et je continue à perdre du poids ! Donc faisons nous plaisir ! Beaucoup de personnes consomment des bowlcakes au…
Clafoutis léger
Dimanche dernier je suis allée ramasser des fraises dans un champ. La cueillette fut agréable et je vais chaque année renouveler l’expérience. Les fruits sont locaux, excellents et beaucoup moins chers que dans le commerce ! En plus de les déguster nature, j’ai utilisé mes fraises pour une tarte et pour un clafoutis. D’habitude je…
Bowlcake choco framboises, coeur fondant
Je me prépare deux à trois bowlcakes par semaine tellement j’aime cela ! Toujours la même base, mais des variantes en fonction de mes envies ! Voici la version avec de la framboise et un coeur coulant au chocolat ! Liste de courses 20 gr de flocons d’avoine//20 gr de farine d’avoine aromatisée au Nutella//1…
Cyrielle cuisine... 