C’est sans conteste la recette la plus simple que j’ai eu à faire de toute ma vie et pour cela il ne vous faut que deux ingrédients…Oui j’ai bien dit deux ! C’est savoureux et moelleux : le plus dur sera de n’en manger qu’une ! Vous êtes prêts ? Liste de courses 397 gr…
Fudge au chocolat et aux bretzels Boehli
J’ai la chance d’avoir, depuis quelques mois maintenant, un partenariat avec la marque de bretzels Boehli. L’aventure Boehli commence en 1935 quand le fondateur ouvre sa boulangerie et confectionne des bretzels frais. C’est en 1952 qu’il crée le mini bretzel sec pour l’apéritif si connu en Alsace. L’été dernier j’ai visité l’usine Boehli et fait…
Salade à composer : un peu de fun dans votre assiette
Avec l’arrivée des beaux jours, je troque les potées et gratins contre les salades et les barbecues ! J’apprécie tout particulièrement de préparer mes salades à la minute en suivant mes envies du moment. Pour plus de convivialité et un peu d’originalité, je prépare tous les composants de ma salade dans un plat à muffins…
Chips de pommes : un snack 100% healthy
Voilà quelques temps que je me suis achetée un déshydrateur et vraiment je ne regrette pas mon achat. Voici une recette minute : 4 pommes, 1 CS d’épices pour pain d’épices et 1 filet d’arôme vanille naturel et le tour est joué. C’est lui qui travaille pendant 10h à 70 degrés et il vous reste…
Bretzels au muscat
Chose promise, chose due, voici la deuxième recette de bredeles ! Une recette toute simple et qui est idéale si vous voulez vous lancer dans la réalisation de vos premiers petits biscuits alsaciens. Si vous avez une plaque à bretzels c’est encore plus rapide, sinon, étalez la pâte sur 4 mm d’épaisseur et faites vos…
Mon deuxième livre de cuisine au pied du sapin
Après un an de travail acharné, mon deuxième livre de cuisine est enfin disponible en librairie ! « Bredeles pour toute l’année » est une compilation de mes recettes de petits gâteaux alsaciens allant des recettes les plus traditionnelles aux plus originales. Bredeles au champagne, biscuits au chocolat blanc et aux agrumes, petits gâteaux à la pâte…
Tapenade à l’olive noire, à la figue et à la menthe. Topping pistaches.
Pour Noël, j’ai confectionné une recette de tapenade. Plusieurs ajustements ont été nécessaires avant d’arriver au goût ainsi qu’à la texture que je désirais. Je crois que là, je suis vraiment satisfaite du dosage de la recette : l’olive domine mais la menthe et la figue se sentent en bouche.Je vous conseille de déguster la…
Curry poulet crevettes au wok
La semaine dernière j’ai beaucoup utilisé mon wok, c’est pour moi l’assurance de cuisiner vite et sainement. Voici la recette improvisée d’un petit curry poulet et crevettes aux pois chiches, à la courge butternut et aux épinards ! J’adore la présentation dans un wrap, cela change un peu ! Liste de courses (pour 4 assiettes)…
Cake light au sirop d’érable
Pour cette recette je vous fais voyager jusqu’au Canada ! La recette de base est tirée d’un magazine pour enfants, Maison Georges. Hier, ils ont posté sur Instagram une recette facile et rapide à destination des cuistots en herbe. Ce qui m’a plu était le peu d’ingrédients, la rapidité de la recette et surtout le…
Soirée fajitas
L’e-shop ww a de bons produits et notamment les wraps qui ne coutent que 3 sp la galette. J’en achète très souvent car ils me permettent de faire des soirées fajitas à peu de points ! Pour cette recette, j’ai mélangé un reste de légumes cuits au four avec un peu de sauce soja avec…
Cyrielle cuisine... 