Nous sommes mardi et voici la recette Lunchbox de la semaine. Une composition assez classique avec un féculent, un légume et des protéines. Pour le poulet, j’ai émincé des filets que j’ai mariné dans 1 cuillère à café de moutarde et 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin. Vous pouvez également ajouter des herbes…
Pâtes à l’épeautre, sauce légère aux champignons de Paris
Je mange de moins en moins de pâtes à la farine de blé mais opte pour des variantes avec plus de fibres et qui m’apporteront plus de satiété au quotidien. Je consomme au moins une fois des pâtes par semaine et je varie au maximum les sauces. J’aime cette recette de sauce aux champignons car…
Salade complète pour faire venir le soleil
Voici une petite recette de salade complète et équilibrée en attendant que le soleil arrive ! Utilisez la salade comme base avec les tomates et quelques rondelles d’oignons. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pois chiches. Ajoutez quelques dés de feta, 2 bâtonnets de surimi et du saumon fumé aux herbes. En topping, 2 olives…
Dans la bibliothèque idéale #9
Ce livre est en vrai coup de cœur. Il n’est malheureusement plus édité et j’ai eu la chance de le trouver à petit prix sur une aire d’autoroute ! J’achète toujours dans les aires d’autoroute des livres de cuisine à petits prix; on y fait de belles affaires… Oui c’est ma petite marotte !Esthétiquement parlant,…
Lunchbox #4
Nous sommes mardi et voici la recette Lunchbox de la semaine. J’aime particulièrement changer mes contenants pour mes lunchs. Quand vous faites un rééquilibrage alimentaire ou un régime, la présentation est autant importante que la nourriture en elle même et ce genre de petits détails vous aide à ne pas craquer ! J’ai donc acheté…
Dimanche inspi
Nous sommes dimanche et voici les inspirations de la semaine. Je vous propose un curry facile (et avec les photos des étapes) à servir dans un fajitas ; un peu plus long ( donc à planifier dans votre semaine), un pain maison qui accompagnera une bonne salade pour un repas léger en soirée. Côté sucré,…
Rondzels Boehli au parmesan, à l’ail des ours et aux épices
En Alsace, nous consommons à l’apéro beaucoup de bretzels. Je vous propose d’utiliser les rondzels traditionnels et de leur donner un petit coup de fouet, pour un apéritif qui change de l’ordinaire. Liste de courses 350 gr de rondzels//100 gr de beurre//60 gr de parmesan//1 cuillère à soupe d’ail des ours//3 cuillères à soupe de…
Carottes vapeur en salade
Je suis une grande fan de carottes vapeur. J’avais envie cette semaine d’en faire plus pour avoir une version chaude en accompagnement d’une viande blanche mais aussi en version salade pour changer des trop classiques carottes râpées.Dans cette version, j’épice beaucoup les carottes avec du cumin et de l’ail déshydraté en flocons. Cette salade doit…
Lunchbox #3
Nous sommes mardi et voici la recette Lunchbox de la semaine. J’aime bien utiliser des bentos quand j’ai à la fois des aliments chauds et froids. La composition de ce plat est assez simple avec du poulet cuit à la plaque (au four) avec des morceaux d’ananas frais. Vous pouvez faire une marinade au préalable,…
Dimanche inspi
Lorsque je discute avec des amis ou échange sur les réseaux sociaux avec des personnes, le sujet du manque d’inspiration revient fréquemment. « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Qu’est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ? Je mets quoi sur la liste de courses ? ». Pour vous aider à répondre à ses interrogations, je vous…
Cyrielle cuisine... 