Dinde au beurre de cacahuètes

C’est une recette que je fais depuis des années car elle est extrêmement simple, nécessite peu d’ingrédients et est faite en un temps record. C’est souvent un plat que je réalise pour quatre personnes, comme ça je peux congeler des portions pour mes futurs lunchs au bureau. La recette passe très bien au micro-ondes en…

Croissants légers

Cela fait maintenant cinq mois que je surveille mon alimentation suite à des problèmes de santé. J’ai dû faire une croix sur pas mal de choses et je dois éviter tout excès en sucre et en gras. J’arrive plutôt bien à gérer la frustration même si en ce moment je rêve de viennoiseries, de pains…

Muffins aux myrtilles

Cette recette de muffins aux myrtilles est légère et vous servira de collation à n’importe quelle heure de la journée. D’une manière générale, je trouve qu’il est plus aisé de cuisiner sainement (et avec beaucoup de goût) des plats salés que sucrés. En effet, les pâtisseries et les desserts sans ajout de beurre ou de…

Penne sauce coco/curry au cookeo ou la recette de la flemme

On connait tous la flemme de cuisiner après une journée bien chargée ou après un cours de sport. J’ai la chance d’avoir un cookeo et très honnêtement c’est un vrai gain de temps ! Cette recette est inspirée du livre « One-pot pasta et cie au robot cuiseur » aux éditions First. Un livre assez récent en…

Gâteau aux pommes tout en légèreté

Je fais très souvent cette recette de gâteau aux pommes car elle ne comporte ni sucre ajouté ni gras ! Le goût du fruit est très présent et la texture tout de même bien moelleuse. Cette recette peut être déclinée avec des poires ou d’autres fruits et peut également servir de base pour un gâteau…

Cookies aux pois chiches

Une recette de cookie qui change de l’ordinaire en remplaçant la farine de blé par des pois chiches. Avec ces légumes secs vous faites le plein de protéines et de fibres ! Vous pouvez donc craquer sans une once de culpabilité ! Cette recette est adaptée de l’application WW (2sp par biscuit). Liste de courses…

Bowl cake choco/fruits de la passion

Dans la veine des mugs cake, voici le bowl cake : version healthy de ce dessert roboratif ! La base est presque toujours la même et modifiable : un œuf, une banane (ou de la compote), un yaourt (ou du lait), des flocons (quinoa, avoine ou de la semoule…) et des topping. Si vous voulez…

One pote pasta à l’italienne

L’année 2015 a vu la cuisson en mijoté sous les feux de la rampe avec une multitude de livres édités sur le phénomène des « one pote pasta » ou cuisson des pâtes et des ingrédients dans une même cocotte. Ce qui est intéressant dans ce mode de cuisson, c’est la simplicité et surtout le gain de…

Pâtes au poulet et au pesto léger

Avec l’arrivée du froid, j’avais envie d’un plat réconfortant et bien chaud. En vacances à Rome au mois de septembre, j’ai rempli ma valise de paquets de pâtes que je ne trouvais pas dans le commerce en France. Ils me faisaient les yeux doux… je ne pouvais résister !! J’adore le pesto et surtout les…

Bredeles légers

Chaque année, à cette période de l’année, je prends 4 jours de RTT pour confectionner ma dizaine de sortes de bredeles. Cette année ayant commencé le régime WW, j’étais un peu coincée… avant de trouver une recette de bredeles sur le site platetrecette.com. La recette ne me convenait pas dans sa globalité et je trouvais…