Nous sommes mardi et voici la recette Lunchbox de la semaine. J’aime bien utiliser des bentos quand j’ai à la fois des aliments chauds et froids. La composition de ce plat est assez simple avec du poulet cuit à la plaque (au four) avec des morceaux d’ananas frais. Vous pouvez faire une marinade au préalable, ou bien, comme dans mon cas, juste assaisonner la viande de sel et de poivre et d’un tout petit filet de rhum arrangé ! J’ai accompagné mon plat de semoule fine et d’une salade verte avec un trait de crème de vinaigre balsamique. Je fais souvent de la semoule car avec 100 gr j’ai plus de satiété que quand je prends des pâtes par exemple. C’est un plat léger, bon et avec l’ananas chaud qui rend un peu de jus, le mélange n’est pas sec.