Crème choco/twix

J’adore cette petite recette de crème chocolat. Parfaite en dessert, elle fait penser à de la Danette et est réalisée en un temps record. J’ai changé la recette de base (dispo sur le site Cookomix) qui associait chocolat noir et cacao et j’ai apporté un petit goût de Twix pour plus de douceur en bouche. …

Le poulet du dimanche

Pour changer de la cuisse de poulet tradi, je vous propose ce dimanche une petite variante simple et haute en couleurs. Les patates douces se marient vraiment bien avec le citron confit et le sésame apporte une touche croustillante.  Pour 2 personnes : 2 cuisses de poulet fermier//1 boîte de champignons entiers//1 citron //2 citrons…

Monsieur Pascal en habit du dimanche

En Alsace, la tradition veut que lors du week-end de Pâques, on prépare et on déguste le « Lamala » (petit agneau Pascal en alsacien). Historiquement, cette pâtisserie était réalisée avec les œufs non utilisés tout au long de la période du Carême. Les recettes classiques se font avec 7 œufs. Sur le net, j’ai trouvé une…

Gâteau décadent au chocolat, pâte à tartiner Twix et éclats de Nuts

A contre courant de la mode « healthy » et du fameux « manger 5 fruits et légumes par jour », je vous propose cette recette régressive au bon goût de chocolat et de Nuts ! Calories, nous voilà. Pour un gâteau : 200 gr de chocolat noir à pâtisser//6 petites barres Nuts//90 gr de beurre//3 œufs//2 cuillères à…

Bounty maison

Cela faisait longtemps que je voulais tester une recette « fait maison » de Bounty. C’est sur le site Cookomix que j’ai trouvé une recette simple que vous pouvez faire avec juste 3 ingrédients. Je ne m’attendais pas, au final, à si peu de travail ! Pour une vingtaine de Bounty : 240 de noix de coco…

Carrot cake made in Québec

Samedi matin, je laisse quatre énormes livres de pâtisserie à ma sœur en lui disant qu’elle avait carte blanche pour son gâteau d’anniversaire. Après avoir feuilleté bon nombre de livres de cuisine, les uns plus gros que les autres, elle me tend un tout petit livre de la collection des « touts petits Marabout 30 recettes…

Curry poulet banane et mangue

Voici ma recette fétiche, celle que je fais souvent quand j’ai des amis à la maison et pas beaucoup de temps pour cuisiner. Cette recette est tout simplement « efficace ». Pour 6 personnes :  5 escalopes de poulet//1 pot de pâte de curry rouge « léger »//400 ml de crème de coco//3 bananes//1 boîte de mangues au sirop//noix de…

Banana bread choco/coco

Idéal pour le petit déj ou pour le goûter, le banana bread est moelleux, goûteux et simple à réaliser. Cette version choco/coco apportera une touche de soleil dans cette grisaille et sous cette pluie ! 100 gr de beurre mou//2 œufs//180 de farine//4 bananes bien mûres//1 sachet de levure//60 gr de noix de coco râpé//120…

Carottes/courgettes : plutôt galettes ou muffins ?

Ce soir, coup double, je vous offre deux recettes pour le prix d’une !En faisant mes courses samedi, j’ai acheté une barquette d’un mélange de légumes carottes/courgettes en julienne. Je n’avais pas d’idée précise et au final j’ai tenté deux recettes simples et hyper rapides : des mini-galettes et des muffins. Pour 12 mini-galettes de…

Gâteau moelleux au lait concentré

J’avais au fin fond de mes placards deux tubes de lait concentré sucré. Comme j’organisais un brunch ce dimanche matin, j’ai cherché une recette simple et rapide sur le net pour faire un bon gâteau sans prétention et tout moelleux ! Cette recette m’a plu car il fallait peu d’ingrédients, la cuisson était rapide, pas…