Idéal pour le petit déj ou pour le goûter, le banana bread est moelleux, goûteux et simple à réaliser. Cette version choco/coco apportera une touche de soleil dans cette grisaille et sous cette pluie ! 100 gr de beurre mou//2 œufs//180 de farine//4 bananes bien mûres//1 sachet de levure//60 gr de noix de coco râpé//120…
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Carottes/courgettes : plutôt galettes ou muffins ?
Ce soir, coup double, je vous offre deux recettes pour le prix d’une !En faisant mes courses samedi, j’ai acheté une barquette d’un mélange de légumes carottes/courgettes en julienne. Je n’avais pas d’idée précise et au final j’ai tenté deux recettes simples et hyper rapides : des mini-galettes et des muffins. Pour 12 mini-galettes de…
Gâteau moelleux au lait concentré
J’avais au fin fond de mes placards deux tubes de lait concentré sucré. Comme j’organisais un brunch ce dimanche matin, j’ai cherché une recette simple et rapide sur le net pour faire un bon gâteau sans prétention et tout moelleux ! Cette recette m’a plu car il fallait peu d’ingrédients, la cuisson était rapide, pas…
Soirée pizza
Lors d’un séjour chez des amis qui habitent à Rennes, j’ai eu l’occasion de découvrir la boutique d’Olivier Roellinger. Cette boutique est le sanctuaire des épices et sur les conseils de mon ami Loïc, je suis partie avec la poudre curry corsaire, un beau mélange de curcuma, coriandre, gingembre, cardamome et moutarde ! Ce mélange…
Gratin comfort food
Le mois de janvier est synonyme pour moi de froid, de neige, de dimanches emmitouflée dans un gros pull à boire du thé et à bouquiner mais surtout synonyme de « comfort food ». Ce dimanche je me suis lancée dans la confection d’un gratin. J’aime cuisiner des plats « tout en un » et je me suis dit…
Pain surprise minute
Encore une petite recette pratique et rapide pour l’apéro. J’aime beaucoup recevoir mes amis et faire des pains surprise. C’est une recette que l’on peut décliner à l’infini en fonction des goûts de tout le monde. L’utilisation du pain polaire apporte une touche plus légère et légèrement sucrée, comparé à un pain surprise traditionnel. Pour…
Biscuits apéritif comme des bredeles
J’ai passé beaucoup d’heures, ces derniers temps, à préparer les bredeles pour les fêtes de fin d’année. J’avais envie de rester dans cette thématique, tout en préparant une version salée. Je suis donc partie d’une recette sucrée que j’ai transformé pour en faire une version apéro. Pour 35 biscuits apéritif : 125 gr de farine//50…
Verrines melon, jambon et porto
Avec cette hausse des températures (12 degrés en Alsace en décembre !!), je me suis dit que poster une belle recette estivale était totalement de saison ! Je fais souvent cette recette en apéro ou en entrée car elle est rapide et ne demande pas beaucoup d’ingrédients… Une recette qui donne la pêche avec toutes…
Pain d’épices
Une recette rapide pour un pain d’épices fondant et plein de saveurs. Réalisé au Thermomix, ce pain d’épices peut également être fait sans le robot (les mêmes étapes, en mélangeant à la main). Une recette encore une fois adaptée du site Cookomix. 250 gr de miel//3 cuillères à café d’épices pour pain d’épices Fortwenger//1 sachet…
Brioche aux éclats d’amandes
J’adore réaliser des brioches avec mon Thermomix. J’ai adapté une recette trouvée sur le site Cookomix. C’est une brioche moelleuse à la mie filante et pour plus de saveur j’ai remplacé le lait par de la crème et j’ai rajouté un glaçage à base d’amandes, de miel et de cognac. Cette recette (8 parts/10 parts)…
Cyrielle cuisine... 