Une tarte légère avec du poulet et des champignons. Une touche d’originalité avec de la moutarde au miel et des marrons. Pas besoin de fromage et un appareil à tarte à base de skyr pour un repas copieux mais équilibré.
Dans sa globalité, on est sur une tarte à 34 sp pour le régime ww en bleu. Le quart est à 9 sp avec une bonne salade verte, vous avez un bon dîner !

Liste de courses

1 yaourt blanc nature//60 gr de beurre allégé//200 gr de farine tamisée//1 cuillère à soupe de moutarde au miel//1 filet de poulet//1 boite de champignons de Paris entier (230 gr)//12 marrons cuits coupés en deux//un reste de blettes cuit à la vapeur//2 œufs//3 cuillères à soupe de skyr//sel aromatisé barbecue et poivre//persillade//Arome Maggy.

Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez le sel. Mélangez doucement et faites un puits. Ajoutez le yaourt puis le beurre, couvrez le puits de farine et mélangez à la main. La pâte doit être souple et homogène. Placez-la au frais au moins 1 heure enveloppée dans un film alimentaire.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Étalez la moutarde sur la pâte. Dans une poêle, faites revenir le filet de poulet émincé avec les champignons, les blettes, la persillade et l’arome Maggy. Il faut que toute l’eau des légumes et des champignons s’évapore. Déposez sur la pâte la préparation refroidie. Ajoutez les marrons.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le skyr. Assaisonnez à votre convenance. Versez l’appareil sur la garniture de la tarte.
Préchauffez le four à 180°C, avec le programme chaleur tournante. Placez au four pour 30 minutes.

Mon grain de sel

Vous pouvez préparez la pâte et la garniture la veille et assemblez le tout le jour même pour un gain de temps. Vous pouvez faire cette recette, comme moi, avec un reste de légumes ou bien ne pas en mettre.