Il y a quelques années j’ai fait cette recette car j’avais au fin fond de mes placards deux tubes de lait concentré sucré. Comme j’organisais un brunch à l’époque, j’avais cherché une recette simple et rapide sur le net pour faire un bon gâteau sans prétention et tout moelleux ! Cette recette m’a plu car…
Étiquette : fruits
Salade du printemps : avocat et fraise
Entre avril et juin, c’est la saison des fraises. Chaque année je prends des fraises chez un petit producteur où l’on peut les cueillir soit même. C’est beaucoup moins cher, ça vous fait prendre l’air et en plus elles sont délicieuses. La plupart du temps, je consommes les fraises nature ou en salade. J’adore les…
Chips de pommes : un snack 100% healthy
Voilà quelques temps que je me suis achetée un déshydrateur et vraiment je ne regrette pas mon achat. Voici une recette minute : 4 pommes, 1 CS d’épices pour pain d’épices et 1 filet d’arôme vanille naturel et le tour est joué. C’est lui qui travaille pendant 10h à 70 degrés et il vous reste…
Cake light au sirop d’érable
Pour cette recette je vous fais voyager jusqu’au Canada ! La recette de base est tirée d’un magazine pour enfants, Maison Georges. Hier, ils ont posté sur Instagram une recette facile et rapide à destination des cuistots en herbe. Ce qui m’a plu était le peu d’ingrédients, la rapidité de la recette et surtout le…
Recette express #4
Voici le genre de dessert ou de collation que je me fais très souvent : je mélange un petit pot de skyr avec un pot de yaourt blanc, une banane, quelques fruits et quelques copeaux de chocolat ! Ajoutez un peu d’édulcorant si besoin ! C’est nourrissant et cela évite de grignoter !
Confiture melon et vanille
Pour les confitures je ne suis que les recettes de la pro des confitures, l’alsacienne Christine Ferber. Ses recettes sont inratables et les associations astucieuses. Elle est l’autrice du Larousse des confitures et sort en août un nouvel ouvrage. C’est le moment d’aller en librairie !Pour cette recette de confiture au melon, j’ai fait un…
Gâteau aux pêches, façon cheesecake
Une belle manière d’utiliser des fruits de saison et l’association fromage frais, pêches et léger goût de noisettes est intéressante. J’utilise souvent des farines aromatisées que je trouve sur le net. Comme c’est très protéiné, je les utilise néanmoins avec parcimonie. Le gâteau avec ces trois couches est léger et termine bien un repas. On…
Verrines fraîcheur orange et épices
Le tiramisu est un dessert que j’aime beaucoup mais qui est extrêmement calorique (mascarpone, sucre, biscuits, cacao, etc). Je me suis inspirée de la crème du tiramisu pour faire ce dessert très light mais tout de même goûteux. La mousse est légère avec une bonne tenue et vous permet une petite touche de sucré et…
Gâteau moelleux au cidre
Oui, vous avez bien lu… du cidre dans un gâteau ! Je me suis rendue compte que nous avions ici beaucoup de becs sucrés, du coup je cuisine en ce moment pas mal de recettes allégées sucrées. Aujourd’hui j’avais envie d’un gâteau de grand-mère, parfait pour le tea time du dimanche après-midi, facile à réaliser…
Banana bread toasté
Hier soir en rentrant du boulot, j’avais 3 bananes qui étaient en train de mourir dans mon frigo, du coup, je me suis lancée dans une recette de banana bread hyper léger sans sucre, ni matière grasse. J’ai volontairement réduit le temps de cuisson du gâteau pour que la cuisson se termine au grille pain…
Cyrielle cuisine... 