A contre courant de la mode « healthy » et du fameux « manger 5 fruits et légumes par jour », je vous propose cette recette régressive au bon goût de chocolat et de Nuts ! Calories, nous voilà. Pour un gâteau : 200 gr de chocolat noir à pâtisser//6 petites barres Nuts//90 gr de beurre//3 œufs//2 cuillères à…
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Bounty maison
Cela faisait longtemps que je voulais tester une recette « fait maison » de Bounty. C’est sur le site Cookomix que j’ai trouvé une recette simple que vous pouvez faire avec juste 3 ingrédients. Je ne m’attendais pas, au final, à si peu de travail ! Pour une vingtaine de Bounty : 240 de noix de coco…
Carrot cake made in Québec
Samedi matin, je laisse quatre énormes livres de pâtisserie à ma sœur en lui disant qu’elle avait carte blanche pour son gâteau d’anniversaire. Après avoir feuilleté bon nombre de livres de cuisine, les uns plus gros que les autres, elle me tend un tout petit livre de la collection des « touts petits Marabout 30 recettes…
Curry poulet banane et mangue
Voici ma recette fétiche, celle que je fais souvent quand j’ai des amis à la maison et pas beaucoup de temps pour cuisiner. Cette recette est tout simplement « efficace ». Pour 6 personnes : 5 escalopes de poulet//1 pot de pâte de curry rouge « léger »//400 ml de crème de coco//3 bananes//1 boîte de mangues au sirop//noix de…
Banana bread choco/coco
Idéal pour le petit déj ou pour le goûter, le banana bread est moelleux, goûteux et simple à réaliser. Cette version choco/coco apportera une touche de soleil dans cette grisaille et sous cette pluie ! 100 gr de beurre mou//2 œufs//180 de farine//4 bananes bien mûres//1 sachet de levure//60 gr de noix de coco râpé//120…
Carottes/courgettes : plutôt galettes ou muffins ?
Ce soir, coup double, je vous offre deux recettes pour le prix d’une !En faisant mes courses samedi, j’ai acheté une barquette d’un mélange de légumes carottes/courgettes en julienne. Je n’avais pas d’idée précise et au final j’ai tenté deux recettes simples et hyper rapides : des mini-galettes et des muffins. Pour 12 mini-galettes de…
Soirée pizza
Lors d’un séjour chez des amis qui habitent à Rennes, j’ai eu l’occasion de découvrir la boutique d’Olivier Roellinger. Cette boutique est le sanctuaire des épices et sur les conseils de mon ami Loïc, je suis partie avec la poudre curry corsaire, un beau mélange de curcuma, coriandre, gingembre, cardamome et moutarde ! Ce mélange…
Gratin comfort food
Le mois de janvier est synonyme pour moi de froid, de neige, de dimanches emmitouflée dans un gros pull à boire du thé et à bouquiner mais surtout synonyme de « comfort food ». Ce dimanche je me suis lancée dans la confection d’un gratin. J’aime cuisiner des plats « tout en un » et je me suis dit…
Pain surprise minute
Encore une petite recette pratique et rapide pour l’apéro. J’aime beaucoup recevoir mes amis et faire des pains surprise. C’est une recette que l’on peut décliner à l’infini en fonction des goûts de tout le monde. L’utilisation du pain polaire apporte une touche plus légère et légèrement sucrée, comparé à un pain surprise traditionnel. Pour…
Biscuits apéritif comme des bredeles
J’ai passé beaucoup d’heures, ces derniers temps, à préparer les bredeles pour les fêtes de fin d’année. J’avais envie de rester dans cette thématique, tout en préparant une version salée. Je suis donc partie d’une recette sucrée que j’ai transformé pour en faire une version apéro. Pour 35 biscuits apéritif : 125 gr de farine//50…
Cyrielle cuisine... 