Je suis une grande fan de semoule et j’adore le taboulé ! Je ne me restreins pas qu’à la période estivale pour en cuisiner et en déguster. Après de nombreux essais et de nombreuses variantes, j’ai enfin créer la recette qui me plait ! Liste de courses 220 gr de semoule bio complète//400 gr de…
Étiquette : cuisine légère
Tartinade légère à la courgette
Avec cette chaleur, cuisiner est difficile et l’on a surtout envie de fraîcheur. Voici une recette simple et rapide de tartinade légère qui accompagnera tous vos apéros de l’été ! Liste de courses 1 courgette moyenne//1 cuillère à soupe d’herbes de Provence/1 filet d’huile d’olive//2 cuillères à soupe de graines de tournesol//1 petit suisse//1 filet…
Gâteau choco framboises sans sucre et sans beurre
Ce gâteau a eu beaucoup de succès sur ma page facebook quand je l’ai posté il y a 5 ans. C’est depuis un classique pour moi que je fais régulièrement ! Il s’agit d’un gâteau au chocolat ww pour le magazine Elle à table. J’ai ajouté une petite touche de fruits à la préparation initiale….
Salade d’été pêches et féta
Voici une recette qui symbolise pour moi en tout point l’été ! Des fruits, des légumes, de la féta, du croustillant et un filet d’huile d’olive. En plus d’être simple, cette recette est ultra rapide ! Liste de courses 1 pêche//une dizaine de tomates cerises//quelques croûtons maison//une dizaine de morceaux de féta//un filet d’huile d’olive//graines…
Gratin léger pour l’été
C’est la saison des barbecues et souvent, nous manquons d’idées pour les accompagnements. Salades, crudités ou légumes grillés directement sur le barbecue ou la plancha sont de bonnes idées. Vous pouvez également opter pour un gratin léger qui sera parfait avec du poulet ou un poisson grillé. Le but de cette recette n’est pas de…
Les graines germées
Il y a maintenant quelques années, j’ai acheté mon premier germoir dans un magasin bio. Pour une dizaine d’euros, vous êtes équipé pour vous lancer facilement dans la germination. De plus en plus de grandes surfaces vendent actuellement les germoirs et les graines. C’est vraiment pratique et facile à faire. En général, il faut une…
Salade de mâche aux champignons de Paris
Le grand vainqueur du sondage de dimanche a été la salade de mâche aux champignons de Paris. C’est une salade très facile à préparer et que vous pouvez varier avec vos restes dans le frigo ! Pour les salades, je les fais sans vraiment avoir de grammage précis mais travaille en pourcentage… oui en pourcentage……
Pépites de tofu nature, mariné au whisky
Je cherche à cuisiner le tofu de manières différentes et cherche surtout à lui donner plus de saveur. Avec cette marinade à base de mélasse et de whisky, le tofu caramélise et la texture émiettée vous permettra de saupoudrez vos salades ou vos légumes chauds. J’ai testé pour ma part ce tofu en accompagnement de…
Salade du printemps : avocat et fraise
Entre avril et juin, c’est la saison des fraises. Chaque année je prends des fraises chez un petit producteur où l’on peut les cueillir soit même. C’est beaucoup moins cher, ça vous fait prendre l’air et en plus elles sont délicieuses. La plupart du temps, je consommes les fraises nature ou en salade. J’adore les…
Cyrielle cuisine... 