Voici une recette qui symbolise pour moi en tout point l’été ! Des fruits, des légumes, de la féta, du croustillant et un filet d’huile d’olive. En plus d’être simple, cette recette est ultra rapide !

Liste de courses

1 pêche//une dizaine de tomates cerises//quelques croûtons maison//une dizaine de morceaux de féta//un filet d’huile d’olive//graines de courge//sel et poivre//basilic ciselé

Coupez la pêche et la féta en petits morceaux. Coupez les tomates cerises en deux. Dans un plat de service, mélangez la pêche, le fromage, les tomates et les croûtons. Versez un filet d’huile d’olive, saupoudrez de graines de courge. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez le basilic et mélangez.

Mon grain de sel

Faites vos croûtons maison avec du pain rassis. N’hésitez pas à les épicer un peu pour apporter du caractère à vos soupes et salades.