Pendant longtemps pour moi l’apéro n’était pas possible si on était au régime… Avec le temps, j’ai appris à alléger mes apéros, à quitter le saucisson et les chips pour aller vers des compositions avec plus de légumes croquants ou des aliments moins gras. Je troque par exemple le saucisson avec du St Agaune beaucoup plus maigre ou bien j’ai pris l’habitude d’acheter des chips de lentilles ou de pois chiches. C’est certes un peu plus cher (car à la mode) mais plus équilibré.

J’aime aussi servir des crevettes un peu relevées qui sont très peu caloriques et faites en 2 minutes !

Liste de courses

1 dizaine de crevettes//1 filet de jus de citron//1 filet de Porto//1 cuillère à café de curry (épices Roellinger)//ail des ours//sel et poivre

Faites revenir, à feu doux, les crevettes dans le filet de citron, le Porto et le curry.
Quand les crevettes commencent à se recroqueviller, ajoutez l’ail et assaisonnez. Servez chaud ou tiède.

Mon grain de sel

Accompagnez les crevettes d’une petite sauce légère à base de skyr.