J’adore faire des apéros dînatoires le week-end. Une manière pour moi de passer un bon moment entre amis ou devant la télé pour une petite soirée Netflix.
J’ai une vraie passion pour les tartinades et surtout pour le houmous. J’avais vu plusieurs variantes de houmous, pour changer de la recette traditionnelle et surtout une version avec des cacahuètes. Je me suis dit, du coup, qu’avec une pointe de beurre de cacahuètes mon houmous tradi pouvait être sympa !

Liste de courses

1 conserve de 400 gr de pois chiches//3 cl de jus de citron//1 gousse d’ail//30 gr d’huile d’olive//2 cuillères à café de beurre de cacahuètes//poivre de Sichuan//sel rose d’Himalaya.

Au boulot !

Coupez la gousse d’ail en deux. Mettez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 30 secondes, vitesse 5. Placez au frais ou dégustez de suite.

Mon grain de sel

Le fait de préparer la recette avec un Thermomix vous permet de faire un houmous à la minute, idéal pour les repas à l’improviste.