Un petit livre de chez Marabout qui peut passer inaperçu mais qui, pour le coup, vaut vraiment la peine d’être feuilleté !
Le principe est simple : un mélange de fromages, un accompagnement à base de graines ou de fruits secs et le tour est joué. Toutes les étapes sont illustrées et bien expliquées… vous ne pouvez pas vous louper !! J’ai testé pour l’instant deux recettes et je suis conquise.

 

Mélangez le Philadelphia, le camembert coupé en petits morceaux, le parmesan et la moitié des cranberries. Poivrez la préparation. Faites une croix avec deux morceaux de film alimentaire et déposez la préparation au centre. Replier le film alimentaire sur la préparation en formant une boule. Placez au frais pour 30 minutes.

Concassez les noix et les mélanger au reste de cranberries. Faites à nouveau une croix avec deux morceaux de film alimentaire et déposez, au centre, la moitié du mélange noix/cranberries (uniformément).
Ôtez le film alimentaire de la boule au fromage et la déposer délicatement au centre de la croix. Couvrez uniformément le fromage du reste du mélange. Repliez le film alimentaire sur la préparation, reformez une boule et placez au frais au moins une bonne heure.

Une recette idéale pour agrémenter un pique-nique ou un buffet…