Un projet fou qui a commencé il y a deux ans et demi….Un nombre incalculable d’heures passées en cuisine, à tester, associer, tenter des choses, prendre des risques… Un nombre incalculable d’heures passées à créer, rédiger, relire, modifier…Un projet fou qui voit enfin le jour… Mon troisième livre de cuisine arrive aujourd’hui en librairie et…
Tartinade légère au chèvre frais
Une tartinade rapide et légère au bon goût de chèvre, relevé aux épices pour kefta ! Un dip qui se marie aussi bien avec des légumes que des crackers ! Liste de courses 100 gr de chèvre frais/80 gr de fromage blanc//1 filet de miel//1 filet d’huile d’olive//sel et poivre//épices pour kefta Dans un bol,…
Bretzels croquants
Un apéro rapide, original et gourmand en un tournemain ! Liste de courses 1 bretzel frais//1 cuillère à soupe de moutarde//2 cuillères à soupe d’huile d’olive//1 cuillère à soupe de miel//1 cuillère à soupe rase de curry tandoory//1 cuillère à soupe rase de paprika fumé//poivre. Découpez le bretzel en plusieurs morceaux. Dans un bol mélangez…
Taboulé à ma façon
Je suis une grande fan de semoule et j’adore le taboulé ! Je ne me restreins pas qu’à la période estivale pour en cuisiner et en déguster. Après de nombreux essais et de nombreuses variantes, j’ai enfin créer la recette qui me plait ! Liste de courses 220 gr de semoule bio complète//400 gr de…
Dans la bibliothèque idéale #12
Envie d’un tea time ? J’ai ce qu’il vous faut ! Voici deux livres idéaux pour piocher de superbes recettes so british ! Des recettes sucrées mais aussi salées pour vous concocter des moments cocooning. Les recettes sont accessibles et « cerise sur le cupcake », le livre Tea time à Downton Abbey est illustré avec des…
Bouchées aux pommes
Voici la recette qui va vous accompagner tout cet automne. Des petites bouchées à la pomme, au bon goût de pâte sablée avec du beurre de cacahuètes pour décupler les saveurs.La recette est à la fois rapide et simple et parfaite pour les dimanches après-midi devant une bonne série ! Liste de courses 1 pâte…
Tartinade légère aux sardines
On poursuit la série des tartinades de l’été avec une recette rapide et facile que vous pouvez faire à la minute ! J’ai toujours des sardines en stock chez moi, c’est un aliment riche en oméga 3 et en consommer régulièrement apporte beaucoup de bienfaits notamment pour la santé cérébrale. Liste de courses 1 boîte…
Dans la bibliothèque idéale #11
Si vous voulez acquérir toutes les bases de la pâtisserie bio, ce livre est pour vous. Marie Chioca est une auteur reconnue dans le bio et ses recettes sont originales et accessibles. Le livre est édité depuis maintenant onze ans et il reste, selon moi, toujours d’actualité. Le livre est richement illustré avec 130 recettes…
Tartinade légère à la courgette
Avec cette chaleur, cuisiner est difficile et l’on a surtout envie de fraîcheur. Voici une recette simple et rapide de tartinade légère qui accompagnera tous vos apéros de l’été ! Liste de courses 1 courgette moyenne//1 cuillère à soupe d’herbes de Provence/1 filet d’huile d’olive//2 cuillères à soupe de graines de tournesol//1 petit suisse//1 filet…
Gâteau choco framboises sans sucre et sans beurre
Ce gâteau a eu beaucoup de succès sur ma page facebook quand je l’ai posté il y a 5 ans. C’est depuis un classique pour moi que je fais régulièrement ! Il s’agit d’un gâteau au chocolat ww pour le magazine Elle à table. J’ai ajouté une petite touche de fruits à la préparation initiale….
Cyrielle cuisine... 