Verrines fraises et chocolat blanc

Le mois d’avril pointe le bout de son nez et avec lui la saison des fraises. Cette recette de verrine associe le chocolat blanc et la fraise et le résultat est particulièrement délicieux. J’aime beaucoup le mélange des textures et des goûts de ce dessert. C’est une recette généreuse avec du mascarpone et de la…

Poires surprises : la recette qui sent bon le printemps !

C’est la pleine saison des poires en ce moment, donc profitons-en ! Je vous propose cette recette à la fois pour changer des tartes ou des moelleux pommes/poires, mais également comme dessert pour votre repas de Pâques. Il y a quelques semaines, je proposais de poster plus de recettes sur cette thématique. A l’instar de…

Cookies healthy au muesli

Cette recette est juste une tuerie : des cookies sains et croquants à base de muesli, de sirop d’érable et de beurre de cacahuètes. Ces cookies vont donner du pep’s à vos goûters ! Dégustez-les avec une salade de fruits frais ou osez une touche de gourmandise en les associant à une bonne mousse au…

Le bodding, le dessert zéro déchet

Le bodding est un pudding au pain version bruxelloise (bodding étant un mixe entre pudding et brood en néerlandais ; le pain) et ma recette zéro déchet préférée ! Je fais très souvent des recettes de bodding… au final dès que j’ai du pain rassis ! La version de base comporte du pain, de la…

Les recette en étapes : charlotte express poires Maltesers

Je lance une nouvelle rubrique sur le blog : « les recettes en étapes ». Cette nouveauté à pour but de vous guider, pas à pas, dans la réalisation de vos recettes. Les fêtes de Pâques vont arriver rapidement et avec les festivités, arrive également le casse-tête du choix du repas et du dessert ! Pour ces…

Gâteau aux pommes tout en légèreté

Je fais très souvent cette recette de gâteau aux pommes car elle ne comporte ni sucre ajouté ni gras ! Le goût du fruit est très présent et la texture tout de même bien moelleuse. Cette recette peut être déclinée avec des poires ou d’autres fruits et peut également servir de base pour un gâteau…

Cookies aux pois chiches

Une recette de cookie qui change de l’ordinaire en remplaçant la farine de blé par des pois chiches. Avec ces légumes secs vous faites le plein de protéines et de fibres ! Vous pouvez donc craquer sans une once de culpabilité ! Cette recette est adaptée de l’application WW (2sp par biscuit). Liste de courses…

Bowl cake choco/fruits de la passion

Dans la veine des mugs cake, voici le bowl cake : version healthy de ce dessert roboratif ! La base est presque toujours la même et modifiable : un œuf, une banane (ou de la compote), un yaourt (ou du lait), des flocons (quinoa, avoine ou de la semoule…) et des topping. Si vous voulez…

Muffins bananes cœur de Kinder

Je garde précieusement dans mon carnet de cuisine, une recette de muffins assez basique que je peux décliner de toutes les manières possibles. Cette recette de base, je l’ai fait évoluer au cours du temps et je pense que je suis arrivée (enfin) au résultat que j’attendais. Je remercie d’ailleurs au passage, Bree Van de…

Ma première tarte aux fraises maison

C’est une première : faire une tarte aux fraises maison de A à Z. J’ai trouvé la recette sur le site Cookomix et tout a été fait à l’aide du thermomix. La recette est très bien détaillée avec de bonnes proportions et il suffit de suivre toutes les étapes pour arriver à un beau résultat….