Quand je trouve une offre de filet de poulet en promo j’en prends toujours et je prépare des marinades que je congèle immédiatement. La base est toujours la même et ensuite je laisse libre court à mon imagination en utilisant ce que j’ai dans mes placards. Liste de courses (pour 600 gr de poulet) 600…
Étiquette : Cuisine du placard
Boulettes aux noix de cajou
J’adore cuisiner et surtout manger des boulettes… une réminiscence peut-être de mon enfance et de mon Disney préféré ^^. Je voulais partir d’une recette assez classique de boulettes en ajoutant une petite originalité avec des noix de cajou. Le test est plutôt concluant car cela apporte du croquant à la farce. Liste de courses (pour…
Velouté aux champignons de Paris
Les fêtes de Noël sont terminées et il est temps de reprendre une alimentation saine et équilibrée. Avec ce froid, j’ai envie surtout envie de soupe (et de fondue et de raclette, mais je m’égare et revenons à la cuisine healthy). Le velouté aux champignons est une de mes soupes préférées et j’apprécie surtout de…
Amandes croquantes au chocolat
Pour ces fêtes de fin d’année, je cherchais un petit cadeau fait maison et gourmand à offrir. Mon choix s’est porté sur des amandes croquantes au chocolat ! Liste de courses (pour 300 gr d’amandes) 300 gr d’amandes//1 tablette de chocolat noir//sucre glace. Faites dorer quelques minutes les amandes au four traditionnel ou à l’air…
Noix de cajou parfumées
Voici un petit apéro festif que vous pourrez faire facilement. Quelques noix de cajou, des herbes, des épices et le tour est joué ! Liste de courses (pour un bol de noix de cajou) 150 gr de noix de cajou salées// 1 cuillère à soupe d’huile d’olive//1 cuillère à soupe d’herbes de Provence//2 cuillères à…
Snickers alsaciens
Attention tuerie !!!!!!! Voici une recette pas du tout, mais alors pas du tout healthy mais qu’est ce qu’elle est bonne !!! Imaginez : des céréales, des bretzels, du miel, du beurre de cacahuètes, des noisettes, du chocolat….vous salivez déjà !! C’est croustillant et moelleux à la fois, le beurre de cacahuètes se marie extrêmement…
Soupe butternut et pois chiches
On continue dans la série des soupes et l’on associe cette fois-ci la courge butternut et les pois chiches ! Une soupe très épaisse avec beaucoup de saveurs ! Liste de courses (pour 4 assiettes) 700 gr de courge//300 gr de pois chiches cuits en conserve//500 gr d’eau//sel et poivre//Maggy//épices Roellinger « poudre grande caravane »//3 carrés…
Soupe de légumes au lait de coco
A partir du mois d’octobre, j’attaque la saison des soupes. J’adore en faire chaque semaine avec toujours une pointe d’originalité.Avec un Thermomix ou un Soup Maker, c’est d’une simplicité ! Pour cette première recette d’une belle série à venir, on associe les carottes, au choux fleur et au lait de coco ! Liste de courses…
Pour les brunchs du dimanche
Je suis une grande fan du « Bacon and Egg McMuffin » de chez McDonalds©. J’ai eu la chance de dégoter sur le net un petit appareil, bien pratique, qui permet d’en faire des faits maison. Rapide et délicieux, je ne me lasse pas de cette version plus saine. Avec une bonne salade verte, ce petit déjeuner…
Riz complet aux légumes d’hiver
Le dimanche je prépare mes repas pour mes pauses déjeuner au boulot. Ainsi je mange sain toute la semaine et fais particulièrement attention aux portions. Le bol me plait bien car c’est fun et cela évite de se resservir ou de voir trop grand. En général, je cuisine le dimanche 2 à 3 légumes, 1…
Cyrielle cuisine... 