Cookies américo-canadiens aux haricots noirs

On reste dans la thématique cookie avec cette nouvelle recette, mais on fait l’impasse sur le repas et on file directement au dessert ! Il y a quelques mois, j’ai acheté le livre « Le cookie de nos rêves » aux éditions First. Une belle compilation de recettes sucrées, signées par des cuisiniers d’horizons divers et variés….

Cookies salés comté et noisettes de Michel et Augustin

On ne présente plus Michel et Augustin (et leur fameuse mousse au chocolat à tomber), mais j’aimerais parler ce soir de leurs livres de cuisine. Le tout premier était sorti il y a quelques années chez Marabout dans la collection des petits plats Marabout. A l’époque j’avais adoré le livre et j’avais testé quelques recettes….

Clafoutis chèvre et abricot

Avec ces chaleurs j’ai envie de plats légers et le clafoutis (froid ou chaud) est simple à faire et est sympathique à déguster en ce moment. En plus, c’est la saison des abricots donc foncez et réalisez cette recette rapide. L’association chèvre/abricot peut paraître trop originale mais le mariage est vraiment agréable en bouche. Le…

Recette express #2 : croque hawaïen léger

Recette express idéale pour le soir avec une salade de tomates : le croque léger à l’ananas frais !Deux tranches de pain de mie ww, 1 tranche de cheddar, 1 tranche de blanc de poulet, 1/2 carré frais 0%,1 tranche d’ananas frais. Quelques minutes au four et zou un repas léger à 4 sp en…

Nuggets exotiques légers

Il y a quelques semaines, je postais une recette de marinade légère pour les beaux jours. Avec cette même base, je vous propose de faire des nuggets à la panure originale et surtout moins grasse que celle que l’on trouve dans le commerce : avec de la farine de noix de coco et de la…

Salade croquante au fenouil

Depuis deux semaines, j’ai du fenouil dans mon panier de légumes bio. Avec le premier bulbe j’ai testé un pickles de fenouils et concombres. Le second bulbe, j’avais envie de le déguster cru dans une salade. Je l’ai associé au radis et à la pomme pour en faire une salade croquante et fruitée. Le goût…

Asperges vertes au four

C’est le légume du moment, la star des étals, l’asperge arrive en force en ce début de mois de mai ! On en vend partout, les recettes fleurissent sur le net et dans les magazines. Depuis quelques années, je cuisine cette recette qui plait à chaque fois ! Initialement, je cherchais une cuisson simple et…

Poulet aux corn flakes

Avec cette recette je vous propose le combo : « je vide mon placard et j’occupe mes enfants avec une recette ludique et régressive ». Je vous vends du rêve je sais….Vous êtes prêts ? Liste de courses (pour 4 personnes) 500 gr d’aiguillettes de poulet//3 blancs d’œufs//200 gr de pétales de corn flakes (au minimum)//20 gr…

Dinde au beurre de cacahuètes

C’est une recette que je fais depuis des années car elle est extrêmement simple, nécessite peu d’ingrédients et est faite en un temps record. C’est souvent un plat que je réalise pour quatre personnes, comme ça je peux congeler des portions pour mes futurs lunchs au bureau. La recette passe très bien au micro-ondes en…