Tarte automnale au poulet et aux marrons

Une tarte légère avec du poulet et des champignons. Une touche d’originalité avec de la moutarde au miel et des marrons. Pas besoin de fromage et un appareil à tarte à base de skyr pour un repas copieux mais équilibré. Dans sa globalité, on est sur une tarte à 34 sp pour le régime ww…

Soirée fajitas

L’e-shop ww a de bons produits et notamment les wraps qui ne coutent que 3 sp la galette. J’en achète très souvent car ils me permettent de faire des soirées fajitas à peu de points ! Pour cette recette, j’ai mélangé un reste de légumes cuits au four avec un peu de sauce soja avec…

Pumpkin bread pour fêter l’arrivée de l’automne

Oui il pleut, oui il fait froid, oui le soleil n’est plus de la partie mais c’est la saison des plaids, des feuilles qui tombent, des belles couleurs et des promenades en forêt…mais c’est surtout la saison du pumpkin bread. J’ai acheté sur un site américain une conserve de purée de citrouille, mais vous pouvez…

Poulet au curry pour cuisiniers pressés

J’aime manger des curry au restaurant indien. A la maison, j’en fais mais on est bien loin du curry traditionnel. Depuis le rééquilibrage alimentaire, je cuisine beaucoup de recettes à base de curry car cette épice relève tout de suite le goût de la viande blanche. La version qui suit est un test réalisé un…

Cookies américo-canadiens aux haricots noirs

On reste dans la thématique cookie avec cette nouvelle recette, mais on fait l’impasse sur le repas et on file directement au dessert ! Il y a quelques mois, j’ai acheté le livre « Le cookie de nos rêves » aux éditions First. Une belle compilation de recettes sucrées, signées par des cuisiniers d’horizons divers et variés….

Cookies salés comté et noisettes de Michel et Augustin

On ne présente plus Michel et Augustin (et leur fameuse mousse au chocolat à tomber), mais j’aimerais parler ce soir de leurs livres de cuisine. Le tout premier était sorti il y a quelques années chez Marabout dans la collection des petits plats Marabout. A l’époque j’avais adoré le livre et j’avais testé quelques recettes….

Clafoutis chèvre et abricot

Avec ces chaleurs j’ai envie de plats légers et le clafoutis (froid ou chaud) est simple à faire et est sympathique à déguster en ce moment. En plus, c’est la saison des abricots donc foncez et réalisez cette recette rapide. L’association chèvre/abricot peut paraître trop originale mais le mariage est vraiment agréable en bouche. Le…

Pâtes à la cancoillotte et aux tomates cerises

Cette recette est idéale en repas du soir et à faire l’été avec les tomates cerises du jardin. L’utilisation de la cancoillotte vous permet d’avoir une sauce légère mais tout de même goûteuse sans ajout de crème. J’aime particulièrement l’association des légumes et du fromage chaud en opposition aux tomates cerises et au basilic que…

Spaghetti façon carbonara

Pour inaugurer l’achat de ma machine à pâtes fraîches « pastamaker » de la marque Philips j’ai opté pour la recette des pâtes façon carbonara de la cheffe italienne Giada De Laurentiis. Dans la recette initiale elle fait revenir la pancetta dans de la cannelle ce qui est plutot original. Je faisais la recette pour mes invités…

Tarte estivale courgette et jambon

Je suis une grande adepte de quiches et de tartes. De nombreuses combinaisons sont possibles et je trouve que c’est agréable à cuisiner et surtout très pratique. Vous pouvez facilement congeler des parts et vous voilà avec un repas du soir minute. Depuis quelques mois j’utilise cette base de pâte brisée au yaourt et elle…