Bowlcake choco framboises

L’automne est là et je consomme plus de plats chauds et de desserts chauds ! C’est parti pour la saison des bowlcakes et je commence avec un choco/framboises, une valeur sûre ! Liste de courses 20 gr de semoule fine //20 gr de farine d’avoine aromatisée au Nutella//1 œuf//1 banane//2 cuillères à café de skyr//1…

Recette express #4

Voici le genre de dessert ou de collation que je me fais très souvent : je mélange un petit pot de skyr avec un pot de yaourt blanc, une banane, quelques fruits et quelques copeaux de chocolat ! Ajoutez un peu d’édulcorant si besoin ! C’est nourrissant et cela évite de grignoter !

Pain cocotte céréales et noisettes

Après une petite pause (bien méritée) de trois semaines, me voici de retour aux fourneaux. On attaque directement avec une bonne recette de pain aux noisettes. Il se consomme au petit dej avec du sucré ou du salé, à vous de choisir ! Il se marie également très bien avec une tapenade ou du fromage…

Dans la bibliothèque idéale #5

J’ai la chance d’avoir depuis quelques semaines un partenariat avec les éditions Marabout. J’ai donc reçu dans ma boîte aux lettres la semaine dernière deux beaux livres de cuisine qui ont été publiés en ce début de mois. Mon attention s’est tout de suite portée sur le livre Objectif bien manger de Sally O’Neil du…

Cookies américo-canadiens aux haricots noirs

On reste dans la thématique cookie avec cette nouvelle recette, mais on fait l’impasse sur le repas et on file directement au dessert ! Il y a quelques mois, j’ai acheté le livre « Le cookie de nos rêves » aux éditions First. Une belle compilation de recettes sucrées, signées par des cuisiniers d’horizons divers et variés….

Cookies salés comté et noisettes de Michel et Augustin

On ne présente plus Michel et Augustin (et leur fameuse mousse au chocolat à tomber), mais j’aimerais parler ce soir de leurs livres de cuisine. Le tout premier était sorti il y a quelques années chez Marabout dans la collection des petits plats Marabout. A l’époque j’avais adoré le livre et j’avais testé quelques recettes….

Recette express #3

Les apéros sont souvent traîtres… Voici un bon plan : pour 2 sp en 💙 : tartinez 3 toasts de carré frais, ajoutez un peu de truite fumée, des graines germées et de l’oignon nouveau. Saupoudrez d’aneth ! Accompagnez de tomates cerises, de radis et de raisins !

Moelleux au lait concentré, citron et pavot

Il y a quelques années j’ai fait cette recette car j’avais au fin fond de mes placards deux tubes de lait concentré sucré. Comme j’organisais un brunch à l’époque, j’avais cherché une recette simple et rapide sur le net pour faire un bon gâteau sans prétention et tout moelleux ! Cette recette m’a plu car…

Gâteau choco-courgettes

Voici une recette simple, originale et rapide qui pourra convenir même aux intolérants au gluten (en remplaçant la quantité de farine par de la Maïzena adaptée). Sans matière grasse, elle est, de plus, l’occasion toute trouvée de faire manger des légumes à vos enfants ! Liste de courses 180 gr de chocolat noir à pâtisser//400…

Clafoutis chèvre et abricot

Avec ces chaleurs j’ai envie de plats légers et le clafoutis (froid ou chaud) est simple à faire et est sympathique à déguster en ce moment. En plus, c’est la saison des abricots donc foncez et réalisez cette recette rapide. L’association chèvre/abricot peut paraître trop originale mais le mariage est vraiment agréable en bouche. Le…